3月20日世界无肉日始于1985年, 由总部设在华盛顿的非赢利公益性组织"农场动物改革运动"( Farm Animal Reform Movement, 简称 FARM)发起, 在春天的首日举行推广健康和平素食的民间教育活动, 目的是拯救动物、保护环境和改善健康。

请关注下面的数据:
● 每生产1公斤肉类所排放的二氧化碳, 相当于开车3小时。18%的二氧化碳排放来自畜牧业, 这比全世界所有交通工具的总排放量还多!

● 每生产1克的肉类蛋白质要用到16克植物蛋白质, 意味着南美洲必须持续砍伐可以吸收二氧化碳的森林作为畜牧地或种植喂养家畜的田地。

● 饲养和运输1公斤肉所需能源, 可让100瓦的白炽灯泡连续亮3个星期

● 全球酸雨氨的排放量几乎2/3来自牲畜。

● 饲养家畜造成的温室气体约占温室气体排放总量的80%。每吃一块肉, 你对生态环境的日趋恶劣都要负担一份责任。

● 一个素食者每年能拯救18个无辜的动物生命。一个一生都吃素的人, 可以拯救6000多个动物朋友。

● 日常食用肉类比率达20%的人, 比素食者每人每年多排放1吨二氧化碳, 约等于1辆车的碳排放量。